Ahududu, her ortamda yetişebilen ve genellikle yabani olarak bulunan üzümsü bir meyve türüdür. Ancak, ıslah edilerek üretilen ve yetiştirilen ahududular, yabani türlerine göre daha verimli, kaliteli ve ekonomik değeri yüksek olarak bilinir. Ahududu, ülkemizde birçok alanda tüketim potansiyeline sahiptir. Örneğin, taze olarak tüketilebileceği gibi marmelat, reçel, konserve, likör, meyve suyu üretimi ve pastacılık sanayisinde kullanılır. C vitamini açısından zengin olan bu meyve, aile tarımına uygun ve kârlı bir tarım ürünü olarak da bilinmektedir. Ayrıca, ahududu bitkisi toprak kaymalarını engelleyen özelliklere sahiptir.

Ahududu bakımında en önemli unsurlardan biri topraktır. Toprakta özellikle yabani otlarla mücadele önemlidir. İlk dönemlerden itibaren hasat zamanına kadar toprak sürekli işlenmelidir. Gübreleme işlemi de ahududu bakımında büyük önem taşır. Ticari tarım gübreleri ve çiftlik gübreleri kullanılarak ahududunun fiziksel yapısı ve besin değerleri artırılmalıdır. Toprağın su tutma kapasitesinin artırılması da önemlidir. Ahududu bakımında azotlu gübreye dikkat edilmelidir; fazla azot, meyvenin yumuşamasına ve pazar değerinin düşmesine neden olabilir. En doğru gübreleme yöntemleri sıralı veya ocak usulü gübrelemedir. Her yıl düzenli toprak tahlilleri yapılmalıdır. Sulama işlemi ise özellikle hasat zamanına yakın dönemde daha sık yapılmalıdır.

Ahududu bakımında budama işlemi oldukça önemlidir. Budama çeşitleri şunlardır:

Ahududu dikiminden hemen sonra en fazla 30 cm yükseklikte budanmalıdır. İlkbahar aylarında 3-4 kuvvetli kol bırakılarak diğer filizler kesilmelidir. Bırakılan kuvvetli dallar arasındaki mesafe en az 25 cm olmalıdır.

Kış budamasında, hasat sonrası sonbahara doğru kuruyan dallar dipten kesilerek temizlenmelidir. Kök kısmından yetişen filizlerin önü açılmalıdır. En uygun zaman sonbahar veya ilkbahar başlangıcıdır.

Yaz budamasında, bitki tepeleri kesilerek fazla dallar budanmalıdır. Ancak çok sıcak havalarda bu işlemin yapılması zararlı olabilir. Zayıf ve yere yakın kollar budanmalıdır. Fazla kollar gövdeden temizlenerek iri meyve alınması sağlanmalıdır.

Gençleştirme budaması, bitki yaşlandığında kök kısımlarında görülen zayıflamayı önlemek için yapılır. En az 6 yıl aralıklarla köke ulaşılarak kesilmesi ve bitkinin gençleştirilmesi önemlidir. Yaşlı kökler bitkiden ayrılarak bol miktarda çiftlik ve ticari gübre verilmelidir.

Ahududu, özellikle dört çeşit terbiye sistemi ile terbiye edilmektedir: